Бизнес-план фреш-бара

Концентрированный сок не производится на территории России, он ввозится из Бразилии, Китая, Турции, Ирана и ряда других стран. Разумеется, небольшой компании не имеет смысла работать напрямую с плантациями, гораздо проще покупать сырье у посредников. Можно попробовать договориться с зарубежными поставщиками , . Производят концентрированный сок на родине произрастания фруктов путем выпаривания воды. Получившуюся желеобразную массу герметично упаковывают и экспортируют. Уже на предприятии, производящем соки, концентрат распаковывают и восстанавливают до состава свежевыжатого сока, то есть добавляют воду, полезные микроэлементы. Затем стерилизуют и разливают в конечную упаковку. Срок хранения конечного продукта — месяцев. Следует учитывать, что помимо натуральных соков существуют нектары и сокосодержащие напитки — это основные продукты, которые обычно изготавливаются сокопроизводящими заводами. Сырье используется одно и то же, но доля сухого концентрата везде разная.

Продажа свежевыжатых соков, мороженого, ваты

Бизнес-план фреш-бара Фреш-бар — это бар, ассортимент которого состоит из соков и напитков на их основе. Идея родилась в США на волне популяризации здорового образа жизни. Вместо алкоголя, кофе или чая посетителям предлагаются свежие натуральные соки. В Америке этот бизнес дает многомиллионные доходы, а в России начинание только приживается.

Фреш-бар (джус-бар) – стационарный или мобильный пункт Новые бизнес идеи; Рекомендуемые похожие материалы Для комплектации одной точки по продаже свежевыжатых соков понадобится.

Бизнес в кейсах Бизнес в сфере питания , Оффлайн бизнес Свой первый опыт в предпринимательстве я получил в 19 лет. Это был год, и бизнес в интернете только начинал развиваться. Я решил начать свою деятельность с открытия точки разливного пива. Я понял, что для реальных доходов нужно открывать целую сеть таких отделов, что требовало больших инвестиций. Решил продать свою точку, как готовый проект. На вырученные деньги слетал в отпуск, а оставшуюся часть отложил. В моей голове рождались новые идеи малого бизнеса.

Потом я залез в строительную сферу и стал посредником между заказчиками и исполнителями. В этом деле много головняков, никакого удовольствия, а понятие заработка очень размытое. Как бы не хотелось этого признавать, но мне не хватало банального опыта. Я решил изучить механизм бизнеса изнутри. Для этого устроился в крупную компанию в области общепита.

Бизнес на открытии фреш-бара 10 июля , просмотров: Бизнес идеи Смузи-бары или джус-бары — это достаточно новое явление, поэтому бизнес на открытии фреш-бара стал привлекать многих предпринимателей. Подобные заведения появились совсем недавно, их популярность растет благодаря желанию многих потребителей вести здоровый образ жизни, и придерживаться правильного питания. Фреш-бары — это передвижной или стационарный пункт общественного питания.

Он специализируется на продаже и приготовлении свежевыжатых соков и других напитков, сделанных на их основе. Идея создать подобный бар, где вместо слабоалкогольных и алкогольных напитков будут продаваться натуральные, полезные и свежие соки, пришла к нам из Америки.

лучший инструмент расширения бизнеса с использованием сети Интернет, В таком случае джус-бар дополняют прессом для цитрусовых, не только проходимость заведения, но и ориентированность на продажу напитков.

Что для вас главное в ресторане? Вкусность и качество еды, атмосфера. Как вы понимаете сразу хороший это ресторан или нет? Если бы вы были рестораном, как вы бы себя описали? И почему вы выбрали именно ресторанный бизнес? Я не выбирала, он сам меня нашел улыбается. Расскажите о концепциях ваших заведений. Они все очень разные. Муж подруги в году решил заняться общепитом, рискнул купить испанский шарик в форме апельсина для продаж свежевыжатого апельсинового сока, с него все и началось.

В общем, уговорил он меня ввязаться в эту авантюру, окружающие не верили в успех мероприятия, говорили: Долго рассказывать как, но мы сделали эти бары популярными сначала в Екатеринбурге, затем по всей России. В году решили открыть что-то уже с едой, не только с напитками. Так родился Блинофф, это была первая блинная в формате фуд-корта, до этого блины продавали на улицах в киосках.

Открываем фреш-бар: перспективный бизнес при минимальных затратах

Таким образом, были определены постоянные ежемесячные расходы в размере рублей. Выход на плановый объем продаж планируется на 3-ий месяц работы смузи-бара. Добиться повышения продаж возможно при грамотной маркетинговой политике, качественной продукции и привлекательном ассортименте. Чистая приведенная стоимость положительна и равна рублей, что позволяет говорить об инвестиционной привлекательности проекта. К внешним факторам относятся угрозы, связанные с экономической ситуацией в стране, рынков сбыта.

Фреш-бар – бизнес, который не потребует внушительных затрат на старте. К примеру, чтобы открыть джус-бар под известным брендом Juicemaster, Главный критерий при выборе места для ведения бизнеса по продаже.

Популярные сообщения Жерар Депардье о российской политике свой джус бар Сейчас уже никто не сомневается, что в обществе царит мода на молодость, красоту и здоровье. Эти модные тенденции, совместно с растущими доходами населения, позволили существенно вырасти объемам продаж товаров и услуг, связанных с модой на здоровье. В частности, значительно выросло потребление соков, но небольшому бизнесу выход на рынок пакетированных соков заказан, там правят бал крупные корпорации.

Но это и не страшно, есть в соковом рынке ниша не интересная для крупных компаний и на фоне снижения роста потребления пакетированного сока показывающая значительную динамику. А если еще учесть, что для открытия своего бизнеса по продаже свежевыжатых соков нужны небольшие инвестиции, маленькая площадь и ниша во многих городах практически пуста, то многим людям, желающим открыть свой бизнес, эта бизнес идея должна показаться интересной.

С чего же начать свой бизнес по продаже свежевыжатых соков? Во-первых, стоит понимать, что открытие одной точки по продаже свежевыжатого сока много прибыли не принесет. Значит, следует сразу рассчитывать свои финансовые и организационные возможности на сеть из нескольких точек. Благо открытие одной точки, торгующей свежевыжатыми соками, обойдется в сравнительно небольшую сумму тыс. Идеальный вариант - отработать технологию продаж на одной торговой точке, а потом уже строить сеть.

С местом для размещения точки торгующей свежевыжатыми соками вариантов не много, в основном подойдут только активно посещаемые торговые центры и супермаркеты, другие места просто не подойдут.

Уличный фаст-фуд

Рестораны, еда — Заведения подобного типа начали появляться, в связи с увеличением внимания жителей к своему здоровью и развитию темы здорового питания. Фреш-бар, или как его еще часто называют джус-бар — это некий пункт общественного питания, но с той разницей, что в отличии от иных, наш бар специализируется на продаже свежеприготовленных соков и других напитков на их основе.

Сама по себе идея не нова и европейские предприниматели уже давно пожинают плоды своих усилий. Их суммарный доход в США составляет почти 4 миллиарда долларов в год. У нас конечно на такую прибыль рассчитывать не приходиться, но это временно.

Мульти Джус Бар · Распечатать информацию об Организация оказывает следующие услуги (направление бизнеса): Бары. .. Продажа билетов (61).

Инструкции Как открыть фреш-бар Актуальность открытия фреш-бара вне всякого сомнения: Хорошее здоровье, в свою очередь, свидетельствует об успешности человека в жизни, поэтому этому аспекту уделяют внимание всё больше людей. В его ассортиментной линейке могут быть и другие блюда органического происхождения, например, фруктовые пюре, кексы с ростками пшеницы, а также напитки — минеральные и газированные воды, чай, кофе.

Тем не менее, основу должны составлять безалкогольные коктейли на основе соков и молока. Соки и коктейли — продукт скоропортящийся, его требуется реализовать в течение нескольких часов. Поэтому его готовят по заказу покупателя, но в часы пик допускается иметь небольшой запас продукции. Места размещения фреш-бара Наиболее целесообразно открыть фреш-бар в местах с большой проходимостью в торговых и бизнес-центрах, зданиях аэропортов, железнодорожных вокзалов, гипермаркетах, аквапарках, кинотеатрах и т.

Приветствуется соседство с фуд-кортами, представленными многочисленными кафе и ресторанами. Не стоит забывать и о тех местах, где собирается целевая аудитория:

Новые бизнес идеи

А значит, для торговцев сладостями, и особенно прохладительными напитками, расставивших свои торговые точки на маршрутах отдыхающих, наступают золотые дни. Что нужно для организации торговых точек по продаже, скажем, мягкого мороженого, свежевыжатых соков и сладкой ваты? Половина успеха подобного торгового предприятия — найти подходящее место. Наиболее подходящими считаются кинотеатры, торгово-развлекательные комплексы, небольшие кафе, расположенные в многолюдных местах.

Мягкое мороженое Мягкое мороженое для нашей страны вещь экзотическая.

Наши Джус бары красивые и качественные. Фреш бар для продажи соков технологии продаж и других бизнес-процессов на одной точке, а затем.

Желательно закупать оборудование у поставщика, оказывающего услуги по сервисному обслуживанию. Так вы защитите себя от длительных простоев и дополнительных расходов на ремонт в случае выхода приборов из строя. Если площадь позволяет, можно поставить столики и стулья для посетителей. Что касается посуды, обычно используется одноразовая. Иногда применяют посуду из стекла, но тогда фреш-бар уже относится к сфере кейтеринга, а не общественного питания.

Персонал Оптимально — нанять двух продавцов, которые будут работать посменно. Подбор персонала — не самая простая задача, поскольку от качества сервиса напрямую зависит прибыль. Отдавайте предпочтение открытым и дружелюбным людям, способным заинтересовать покупателя ассортиментом и вызвать желание купить. Позаботьтесь о стильной униформе. Каких-то особых требований к персоналу нет. В работе нет ничего сложного, поэтому обучить можно каждого.

Маркетинг Покупки во фреш-барах совершаются спонтанно, потому четкую последовательную рекламную стратегию реализовать сложно. Важнейшая маркетинговая составляющая фреш-бара — оформление торговой точки. Придумайте оригинальное название и изготовьте яркую стильную вывеску.

Бизнес идея: Продажа свежевыжатых соков

Казанец, владелец бренда рассказывает об отказе от китайских фруктов, пользе санкций и сколько стоит завоевать Москву Фото: Юлия Косолапкина Казанский предприниматель, основатель сети фреш-баров Рамиль Шайхетдинов вышел на федеральный уровень, нарастив бизнес до 30 точек в 13 городах России, и с этого года запустил продажу франшизы. К 32 годам он успел опробовать несколько направлений бизнеса, но нашел свою нишу в индустрии здорового питания.

1 Бизнес план фреш бара по реализации свежевыжатых соков . Возьмите на заметку: проект направлен не на продажу фрэш напитков, а на то, чтобы К примеру, чтобы открыть джус-бар под известным брендом Juicemaster.

Все статьи Продажа свежевыжатых соков? Натуральный сок очень сложно сохранить в его первозданном виде без применения консервантов или термообработки, а это самым губительным образом сказывается на его потребительских качествах - разрушаются витамины и биологически активные вещества - энзимы. Именно по этой причине во всём мире лавинообразно растёт спрос на свежеотжатые соки, которые готовятся из спелых свежих фруктов на специальных аппаратах прямо на глазах у покупателя.

Существуют три основных варианта организации бизнеса по продаже свежевыжатых соков: Вы сможете предложить своим покупателям максимальный ассортимент"живых" соков в стаканчиках и бутылках, а также очень популярные холодные напитки - смузи. Необходимая торговая площадь от 4 м. Проект джус-бара Проект джус-бара Вы найдете в разделе Концепции Рентабельность Многое зависит от месторасположения и ассортимента торговой точки.

Хороший джус-бар в хорошем месте может генерировать вполне приличные деньги. Это, конечно, не предел. Необходимая торговая площадь 0,7 м.

МультиДжусБар-Стабильный бизнес

Бар За и против Не существует никаких обязательных требований в отношении наличия или отсутствия бара в вашем ресторане. Также никто не обязывает вас иметь в продаже алкогольные напитки. Некоторые хорошо посещаемые рестораны имеют лишь символический бар, за стойкой которого можно в течение некоторого времени подождать прихода друзей или посидеть, пока вам накрывают столик. В таких ресторанах с предварительной системой заказов посетители обычно приходят более или менее во время.

В таком символическом баре может быть всего три-четыре места, а обслуживание осуществляется одним из официантов, а, может быть, даже и метрдотелем. Редко в каком ресторане вообще не бывает бара.

Джус-бара «JuiceBar Elixir» последнего поколения. Ищете бизнес как средство сохранения и приумножения капитала и не любите нести ответственность и работать в команде, в продаже франшизы вам будет отказано.

В Татарстане на данный момент есть как джус-бары, так и точки продаж свежевыжатых соков. В свое время мы также выросли из точки продаж, решив, что сегмент свежевыжатых соков пора развивать. Если в джус-бар вложиться: Смузи — напиток, состоящий из свежевыжатого сока, фруктов и ягод. Все это взбивается в блендере. Получается питательный напиток, который может заменить завтрак.

Они образовались еще в году. И это наш главный конкурент. Главное отличие в том, что мы больше вкладываемся в дизайн торговой точки. Для нас важно, чтобы каждый клиент получал удовольствие от посещения нашего джус-бара. Это уже будет избыточным? Кстати, этот момент прекрасно контролируют собственники торговых комплексов, которые больше одного-двух джус-баров в комплекс не запускают. Как влияют на ваш бизнес такие автоматы?

Бизнес на свежевыжатых соках – 6 советов от владельца сети фреш баров

Выжимаем прибыль, или как заработать на соке Соки из свежих фруктов и овощей, выжатые непосредственно перед потреблением, — продукт крайне важный для здорового самочувствия в нашей северной стране. Но организовать процесс приготовления и продажи соков и сопутствующих товаров на самом деле не так просто. Какова в реальности технология организации данного бизнеса?

Точки по продаже безалкогольных напитков в их нынешнем виде пришли в Джус-бары ориентированы, в первую очередь, на аудиторию с преграждающие вход в сетевой бизнес, - рассуждает Станислав.

В наши дни фреш-бары уже стали привычным явлением во многих европейских странах. В США предприниматели, открывшие фреш-бары, зарабатывают в сумме свыше 3,5 миллиардов долларов в год. Конечно, в России на такую прибыль пока рассчитывать не стоит. Но несомненно, что такое явление, как фреш-бары, является перспективным для создания собственного бизнеса. Основные преимущества открытия фреш-баров: Что можно найти в меню фреш-баров В ассортименте фреш-бара могут быть представлены не только свежевыжатые соки, но также и смузи, минеральные и газированные воды, кофе, чай, легкие закуски и десерты вроде фруктового пюре, кексов, печенья, мороженого и прочего.

Смузи - это густой напиток в виде смешанных в блендере ягод и фруктов с добавление льда, молока или сока. Так как фреш-бары позиционируются как точки по продаже здоровой пищи и напитков, то и ассортимент надо определять, исходя из этой концепции. В крупном торговом центре, где около вас будут расположены несколько закусочных, пиццерии, кондитерские и другие заведения общественного питания, имеет смысл расширять ассортимент не за счет введения других блюд, а, к примеру, за счет разработки новых рецептов коктейлей и фруктовых десертов.

Бизнес фреши

Узнай, как дерьмо в голове мешает людям больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очиститься от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!